Zgodan način da sačuvate svjež proizvod: Evo kako bi trebalo da zamrznete paradajz

Zamrzavanje paradajza na porcije je zgodan način da se sačuva svjež proizvod. Na ovaj način sačuvaćete sve korisne nutritivne vrijednosti ovog povrća.

Paradajz temeljno operite pod hladnom vodom i dobro osušite. Po želji paradajzu možete dodati i papriku za dodatni ukus i boju. Isijecite na komade, prelijte maslinovim uljem. Nakon toga, dodajte suve začine po želji (obično ide so i biber), pa pecite u rerni oko 30 do 40 minuta.

Pustite paradajz i papriku da se ohlade, pa ih onda stavite u blender i sameljite.

Smjesu sipajte u plastične ili silikonske kalupe za zamrzavanje i ostavite jedan dan u zamrzivaču. Nakon zamrzavanja, dobićete kockice paradajz paste, koje se lako mogu izvaditi iz kalupa.

Ovako zamrznut paradajz je idealan za kuvanje supa ili drugih jela. Možete im dodati i začinsko bilje, ljute paprike, bijeli luk ili druge začine.