Banjalučki ćevap zvanično zaštićen: “Osigurali smo očuvanje autentičnog recepta za buduće generacije”

Banjalučki ćevap je zvanično zaštićen oznakom garantovano tradicionalnog specijaliteta (GTS), čime smo osigurali očuvanje autentičnog recepta za buduće generacije, kazala je Aleksandra Simić, ovlašteni potpisnik u Odjeljenju za privredu i lokalni ekonomski razvoj.

Grad Banja Luka je podržao ovu inicijativu, nastalu u saradnji sa Udruženjem za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta „Banjalučki ćevap“, njegovih članova, Tehnološkim fakultetom Univerziteta u Banjoj Luci, JU Veterinarskim institutom „Vaso Butozan“ te Gradskom razvojnom agencijom Banja Luka.

-Oznaka garantovano tradicionalnog specijaliteta doprinosi očuvanju bogatog kulinarskog nasljeđa našeg grada – istakla je Simić i dodala da se radi i na dodatnoj promociji i vidljivosti našeg brenda u inostranstvu.

Za sve subjekte koji su zainteresovani da se priključe inicijativi unapređenja standarda i promociji banjalučkog ćevapa, kako je kazala – poziv je otvoren, a prijave se podnose Gradskoj razvojnoj agenciji Banja Luka.

Ovom prilikom izrazila je zahvalnost svim partnerima učesnicima ove značajne inicijative.